原材料入库后挑选处理该怎么处理?

　　原材料入库后挑选处理该怎么处理?

　　一家食品加工企业原材料(精品辣椒)入库后会进行挑选，挑出次品(精品中的杂货)，但选出来后会放到杂货里面(杂货又是不一样的价格而且单独计价是一个独立的原材料品种)筛选率为95%左右，这种情况该怎么处理呢?

　　解答：

　　其实该问题很简单——只要把这个挑选过程，视为一个加工过程就解决了。

　　同样是食品加工企业的屠宰厂，购进的原料是生猪，经过加工后，生产出不同的产品：不同等级的肉+不同的内脏+猪毛+猪血等。生猪屠宰、分割、加工等，只有一个原材料和人工费用、加工费用等，然后按照合理方法分配到各产品上。

　　对于辣椒，也是同一个原材料，经过挑选后生产出不同等级的产品，一样可以将原材料和人工费用、加工费用等按照合理方法分配到产品上。不同等级的产品，可以直接对外出售，也可以作为其他产品的原材料使用。总之，只需要把挑选过程，视为一个生产过程，问题就变得很简单了。

　　1.挑选领料：

　　借：生产成本-xx

　　　　贷：原材料-辣椒A

　　2.挑选过程中发生的成本费用：

　　借：生产成本-xx

　　　　贷：应付职工薪酬/制造费用等

　　3.完工结转成本：

　　借：原材料-辣椒A1/产成品-辣椒A1 原材料-辣椒A2/产成品-辣椒A2等

　　　　贷：生产成本-xx

　　说明：最后一步的成本分摊可以采用售价法分摊。